Comment la maintenance préventive peut sauver votre CUISINE professionnelle ?
La maintenance régulière garantit que les équipements fonctionnent efficacement et en toute sécurité. Elle permet de détecter les problèmes potentiels avant qu'ils ne deviennent des urgences coûteuses. Par ailleurs, un équipement bien entretenu est plus économe en énergie, réduisant ainsi les coûts d'exploitation.
Dans le secteur de la restauration professionnelle, 90% des interventions d’urgence ayant entraîné une perte de service sont dûs à un manque de contrôle préventif !
SOYEZ PLUS TRANQUILLE
Notre contrat de maintenance couvre l'ensemble des équipements et installations nécessaires au bon fonctionnement de la cuisine. Cela inclut les équipements de préparation, les appareils de cuisson, les équipements de laverie, les systèmes de réfrigération et tout autre matériel indispensable au service. L'objectif est double : assurer le fonctionnement optimal de ces équipements et prévenir les pannes susceptibles d'affecter ponctuellement ou durablement le service.
IMPORTANCE DE LA MAINTENANCE ET DE L'ENTRETIEN
La maintenance régulière garantit que les équipements fonctionnent efficacement et en toute sécurité. Elle permet de détecter les problèmes potentiels avant qu'ils ne deviennent des urgences coûteuses. Par ailleurs, un équipement bien entretenu est plus économe en énergie, réduisant ainsi les coûts d'exploitation.
La maintenance d'une cuisine professionnelle est aussi une question de conformité : dans le secteur de la restauration, le respect des normes d'hygiène et de sécurité est primordial.
TYPES DE CONTRATS DE MAINTENANCE
Les contrats de maintenance peuvent varier en fonction des besoins spécifiques de chaque établissement. Chez 56 EQUIPEMENTS GRANDES CUISINES nous proposons 3 types de contrat de maintenance :
F1 : Ce contrat de maintenance préventive vise à effectuer des vérifications et des entretiens réguliers pour prévenir les pannes et usures.
F2 : Base du contrat F1, et incluant également les dépannages curatifs avec main d’œuvre et déplacements.
F3 : Tout compris : Base du contrat F2, incluant également les pièces remplacées.
AVANTAGE D'UN CONTRAT DE MAINTENANCE
Souscrire à un contrat de maintenance présente plusieurs avantages :
Réduction des coûts à long terme : Bien que cela représente un investissement initial, un contrat de maintenance peut conduire à des économies significatives en évitant les pannes coûteuses et les interruptions de service.
Conformité réglementaire : Ces contrats assurent que les équipements sont conformes aux normes de sécurité et d'hygiène en vigueur.
Tranquillité d’esprit : Avec un contrat de maintenance, les restaurateurs peuvent se concentrer sur leur cœur de métier, en sachant que leurs équipements sont entretenus par des professionnels.
POINTS IMPORTANTS DANS UN CONTRAT
Avant de signer un contrat de maintenance, il convient de considérer :
La Fréquence des interventions : Définir à quelle fréquence les vérifications et maintenances seront effectuées.
La portée des services : S'assurer que tous les équipements essentiels sont couverts par le contrat.
Les conditions de service : Comprendre les conditions en cas d'urgence et les délais d'intervention.
Faites le choix d’une maintenance préventive vous assurant un confort de travail pour vous et vos équipes et contactez nous afin d’établir une proposition adaptée à votre établissement.
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